Hach…. für mich ist dieser zuckerfreie, vegane Rüblikuchen nicht nur ein Fall für das gesunde Osterbuffet, sondern ich mache ihn wirklich gern mehrmals im Jahr. Da ich wie immer versuche, all meinen Gerichten Gemüse hinzuzufügen ist das natürlich einer meiner Liebsten. Vor allem ist dies auch ein Zero Waste Rezept. Ich verwende dafür den Trester …